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建德市厨房排烟_酒店厨房排烟风机_杭州杭新暖通设备工程

杭州杭新暖通工程有限公司
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  • 地址:杭州市萧山区城厢街道萧山商业城机电市场7号楼7-16
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    厨房系统布置

    机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。

    厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。

    通风、空调风系统的调试


    风机启动后用钳形电流表测量电机电流值,若超过额定电流值,可逐步关小总管风量调节阀,直至额定值为止;风机运转一段时间后,用表面温度计测量轴承的温度。一般风机滑动轴承允许高温度为70℃,高温升35℃。滚动轴承允许高温度为80℃,温升40℃



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    厨房补风的要求


    将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。

    风管漏光试验与试压


    采用漏光法检测系统,低压系统风管每10米接缝,漏光点不得超过2处,且100米接缝平均不大于16处;对中压风管每10米接缝,漏光点不得超过1处,且100米接缝平均不大于8处为合格。

    工程通风工程风管在安装完成后,对风管采用漏光法对风管严密程度进行检测。抽检率为5%。采用100W带保护罩的低压照明灯作漏光检测的光源。白天检测时,光源置于风管外侧;晚上检测时,光源置于风管内侧。


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